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Huhn mit Speck und Pflaumen geschmort

Huhn mit Speck und Pflaumen geschmort

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Ein feines Schmorgericht mit ausgelösten Hühnchenschenkeln, geräuchertem Speck und den aromatischen Trockenpflaumen aus Agen im Südwesten Frankreichs. Alles wird in trockenem Weißwein geschmort und ergibt eine Sauce zum Reinlegen. Als Beilage passt eine cremige Polenta, ein feines Püree oder einfach gute Bandnudeln oder frisches Baguette. Vive la France!

ZubereitungInhalt des Glases in einen Topf geben, den Saucenrest im Glas mit etwas Wasser lösen, dazugeben und vorsichtig erhitzen. Alternativ in der Mikrowelle erwärmen.

 Zutaten30% Hähnchenschenkel, 15% Karotten, 12% Passierte Tomate, 10% Weißwein, 10% Gemüsebrühe ohne Glutamat (Spuren von Sellerie), 9% geräucherter Bauchspeck vom Schwein (Natriumnitrit, Rauch), 7% Trockenpflaumen (Sorbinsäure), 3% Zwiebel, Sellerie, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker

Allergene: Sellerie

Inhalt: 400 ml

Haltbarkeit: min. 4 Wochen