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Kesselfleisch vom Strohschwein mit Sauerkraut

Kesselfleisch vom Strohschwein mit Sauerkraut

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Martin Widmann
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Deftige Hausmannskost - traditionell bayrisch und saugut

Damit nicht nur das Filet auf dem Teller landet (neudeutsch "nose to tail") kocht Martin jetzt schlachtfrisches Fleisch vom artgerecht gehaltenen Fischener Strohschwein zusammen mit Sauerkraut ein. Gibt's immer nur solange Vorrat reicht!

Zubereitung: Im Topf bei kleiner Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.

Zutaten: Schlachtfrisches Fleisch vom Fischener Strohschwein 130 g gegart, Sauerkraut mit geräuchertem Schweinebauch (Nitritpökelsalz, Gewürze, Rauch), Zwiebeln, Äpfel, Rohrzucker, Schweineschmalz, Salz, Pfeffer

Allergenekeine

Haltbarkeit: bis 30.06.2021 bei +2 - +6 Grad

Inhalt: 300 g, Fleischeinwaage 130 g