Sauerbraten - wie von Mama

Sauerbraten - wie von Mama

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Martin Widmann
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Martin kocht Sauerbraten, der schmeckt, als hätte ihn meine Mama gekocht. Das Fleisch wird traditionell mit Gewürzen und Gemüse in Rotwein und etwas Essig mehrere Tage eingelegt. Darum kann es auch mal sein, dass er ausverkauft ist und nicht so schnell nachgekocht werden kann.

Zubereitung: Im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.

Zutaten: Rindfleisch gegart 180g, Rinderbrühe, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Rotwein, Essig, Steinsalz, Honig, Tomatenmark, Biogewürze, Knoblauch, Butter, Rohrzucker, Preiselbeeren, Sauerrahm, Senf, Weizenmehl, Sellerie

Allergene: SENF, GLUTEN, SELLERIE

Inhalt: 400 g

Haltbarkeit: mindestens 4 Wochen